O tych skutkach picia kawy mogłeś nie wiedzieć. Co kawa robi z wątrobą?

Listę zaskakujących skutków picia kawy przygotowali specjaliści w ramach kampanii edukacyjnej „Kawa i zdrowie”. Poszczególne stwierdzenia oparte są na wynikach badań naukowych oraz wypowiedziach specjalistów zajmujących się żywieniem człowieka. Zalecana ilość kawy to 3-5 filiżanek dziennie. Ta najzdrowsza to po prostu czarna kawa bez cukru i innych kalorycznych dodatków. Jakie dokładnie korzyści daje picie kawy?

Kawa pomaga na wątrobę i przedłuża życie

Czy kawa szkodzi na wątrobę? Okazuje się, że jest zupełnie odwrotnie. Zawarte w kawie polifenole wykazują działanie ochronne przeciwko niealkoholowemu stłuszczeniu wątroby. Jak pokazują badania, regularne spożywanie kawy wiąże się także z mniejszym ryzykiem wystąpienia nowotworów wątroby, nawet u osób z przewlekłymi chorobami tego narządu.

Podobnie kawa działa na jelita. Prof. Ewa Stachowska z Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego zwraca uwagę, że kawa odgrywa istotną rolę w prawidłowym odżywianiu mikrobioty jelitowej, co może mieć pozytywny wpływ na funkcjonowanie całego układu trawiennego. Jak tłumaczy, że ze względu na zawartość błonnika kawa zaliczana jest do grupy prebiotyków, korzystnych dla rozwoju dobrych bakterii jelitowych. Podobnie działają obecne w tym napoju polifenole, wspierające różnorodność i liczebność mikrobioty.

Czy kawa może wydłużyć życie? Okazuje się, że tak. Chociaż sama kawa cudów nie zdziała, to może być ważnym elementem zbilansowanej i zdrowej diety. Według danych WHO ludzie aktywni fizycznie, stosujący dietę bogatą w warzywa, owoce, tłuszcze roślinne, ale także pijący dużo kawy Hiszpanie, Włosi i Norwegowie znajdują się w pierwszej dziesiątce nacji żyjących najdłużej. Nauka wskazuje też na związek między regularnym piciem kawy a niższym ryzykiem śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny. Może się tak dziać m.in. za sprawą bioaktywnych składników kawy. Jednocześnie kawa może pomóc w zapobieganiu cukrzycy oraz chorom neurodegeneracyjnym.

Kawa poprawia nastrój, pomaga sportowcom i... kierowcom

Picie umiarkowanych ilości kofeinowej kawy delikatnie stymuluje układ nerwowy, poprawiając czujność i nastrój. Okazuje się, że mała czarna wypita przed treningiem to również dobry pomysł, m.in. w takich dyscyplinach jak bieganie, jazda na rowerze, piłka nożna czy tenis. Po kawę sięgają kierowcy, aby nie czuć się sennymi i nauka daje dowody na to, że robią dobrze.

Badania przeprowadzone m.in. przez naukowców z Uniwersytetu w Utrechcie wykazały, że filiżanka małej czarnej przed podróżą lub w trakcie postoju może znacząco poprawić jakość jazdy oraz zmniejszyć uczucie senności, nawet jeśli droga jest monotonna.